Afine, mure, dud, căpșuni, zmeură, dafin roșu, mașină de prelucrare a afinei și linie de producție

Scurta descriere:

Afinul, murul, dudul, căpșuna, zmeura, dafinul roșu, mașina de prelucrare a afinei și linia de producție pot produce suc clar, suc tulbure, concentrat de suc, pulbere de fructe, gem de fructe și alte produse.


Detaliile produsului

Etichete de produs

Afinul, murul, dudul, căpșuna, zmeura, dafinul roșu, mașina de prelucrare a afinei și linia de producție pot produce suc clar, suc tulbure, suc concentrat, pulbere de fructe, gem de fructe și alte produse. Linia de producție constă în principal din mașină de spălat cu bule, lift , mașină de verificat, storcător cu airbag, rezervor de enzimoliză, decantor, ultrafiltru, omogenizator, mașină de degazare, mașină de sterilizare, mașină de umplut, mașină standard și alte componente ale echipamentului Această linie de producție este proiectată cu un concept avansat și un grad ridicat de automatizare; Echipamentul principal este fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate, care îndeplinește pe deplin cerințele igienice ale procesării alimentelor. 

pulp machine and juicer
fruits washing amchine

* Capacitate de procesare de la 3 tone / zi la 1500 tone / zi.

* Poate procesa caracteristici similare ale fructelor, cum ar fi afine, mure, zmeură, căpșuni și alte fructe de padure.

* Fructe proaspete mecanizate și fructe congelate

* Storcătoare cu suc airbag-uri, azotul poate fi umplut pentru protecție, anti-oxidare; Rata sucului, calitatea sucului este bună.

* Pasteurizarea, poate menține bine culoarea și aroma fructului original

* Prin hidroliză enzimatică și ultrafiltrare, pentru a obține produse de suc clare și translucide.

* Grad ridicat de automatizare a întregii linii, fără a folosi multă forță de muncă.

* Vine cu sistem de curățare, ușor de curățat.

Afine, mure, dud, căpșuni, zmeură, dafin roșu, mașină de prelucrare a afinei și pachet de linie de producție: sticlă de sticlă, sticlă din plastic PET, cutie cu fermoar, pachet moale aseptic, cutie de cărămidă, cutie de gable, sac aseptic 2L-220L în tambur, ambalaj de carton, pungă de plastic, cutie de tablă 70-4500g.

Afine, mure, dud, căpșuni, zmeură, dafin roșu, mașină de procesat afine și linii de producție ambarcațiuni:

Alegeți materii prime proaspete și mature și clătiți cu apă de două ori.

Indice senzorial:

Fruct de primă clasă: bob roșu verde ≤ 5%, fruct putred ≤ 5%, incluziune ≤ 3%;

Fructe de clasa a doua: bob roșu verde ≤ 6%, fruct putred ≤ 8%, incluziune ≤ 5%.

Indici fizici și chimici: conținut de zahăr ≥ 0,04g / ml, acid total ≥ 25g / kg, acid volatil ≤ 3 × 10-4g / ml.

Curățare: înainte de a face suc, sucul trebuie curățat bine și părțile putrede și mucegăite trebuie îndepărtate. Deoarece materiile prime sunt adesea presate cu piele, dacă nu sunt curățate, praful și murdăria vor fi aduse în suc și vor afecta calitatea. Debitul optim al duzei este de 20L / min-23l / min, iar distanța dintre duză și fruct este de 17cm-18cm.

Fractură
Este necesar să zdrobiți sucul înainte de a-l stoarce pentru a forma procesul de zdrobire și presare pentru a îmbunătăți randamentul sucului de materii prime.

Suc
Sucul este extrudat de presiunea mecanică externă. În conformitate cu cerințele enzimolizei bioingineriei și a tehnologiei de extragere a fructelor, s-au realizat proiectarea potrivită a echipamentului și selectarea echipamentului sistemului de extracție și separare a sucurilor; și a fost construit un depozit frigorific pentru a prelungi perioada de suc de boabe de afine sălbatice de la 30 de zile sincron cu perioada de cules (perioada de cules este iulie și august în fiecare an) și la 45-60 de zile lucrătoare, ceea ce a îmbunătățit semnificativ rata de utilizare a echipamentelor și beneficiile economice ale acestei linii de producere a sucului concentrat.

Filtrare grosieră
Îndepărtați particulele grosiere sau particulele suspendate dispersate în suc. Dimensiunea orificiului filtrului este de aproximativ 0,5 mm.

Enzimoliza
Pectina conținută în suc va face tulburarea sucului, în plus, poate proteja alte substanțe și poate împiedica clarificarea sucului. Pectinaza este utilizată pentru hidrolizarea pectinei în sucul de fructe, astfel încât alte substanțe din suc își pierd protecția pectinei și precipită împreună pentru a atinge scopul clarificării. În general, dozarea preparatului enzimatic este de 0,2% - 0,4% din calitatea sucului de fructe, iar temperatura este controlată la 50 ° C timp de 3-4 ore.

Protecția culorilor, inactivarea enzimei și sterilizarea
Fructul de afine sălbatic este bogat în componente antioxidante VC, VE și β-caroten. În plus, conține și o varietate de antociani naturali solubili în apă, care au un efect curativ foarte bun asupra multor boli oftalmice. Prin urmare, este necesar să se utilizeze tehnologia de protecție a culorilor și de inactivare a enzimelor pentru a maximiza reținerea substanțelor active în procesul de prelucrare. Sterilizarea este de a ucide microorganismele pentru a preveni deteriorarea, cealaltă este de a inactiva activitatea enzimei pentru a preveni apariția diferitelor modificări adverse. A fost utilizată sterilizarea instantanee cu temperatură ultra ridicată.

Concentrați-vă
În acest fel, timpul de concentrare poate fi scurtat și culoarea și aroma sucului pot fi menținute. După concentrare, unele dintre ele sunt stocate și vândute ca suc concentrat, iar altele sunt folosite ca băuturi nutritive.


  • Anterior:
  • Următor →:

  • Scrieți mesajul dvs. aici și trimiteți-l nouă