Piața sucurilor concentrate încetinește, iar industria sucurilor NFC se dezvoltă rapid
Industria băuturilor din China are un consum de aproape un trilion de yuani, iar dividendul demografic determină că piața de vârf a mărcii de sucuri de fructe are, de asemenea, o dimensiune a pieței de aproape 10 miliarde de yuani.Conform datelor, consumul de suc NFC din China reprezintă doar 2% din structura consumului de suc de fructe 100%, în timp ce în structura consumului din SUA, consumul de suc NFC reprezintă 60%.Poziționarea sucului NFC în China este de a crea băuturi cu sucuri NFC pentru oamenii de ultimă generație, pentru a oferi consumatorilor nutriție zilnică de fructe și legume.NFC se referă la sucul de fructe proaspăt presat după curățare și apoi umplut direct, ambalat și vândut după ce a fost sterilizat cu echipamente de precizie.Cea mai recentă tehnologie de sterilizare high-end este: sterilizarea la presiune ultra-înaltă, pentru a evita pierderile nutriționale cauzate de sterilizarea termică.
NFC este abrevierea cuvântului „not from concentrate” în engleză, care se numește „non concentrated reducing juice” în chineză.Este un fel de suc care este presat din fructe proaspete după curățare și poate fi conservat direct după sterilizare instantanee (fără concentrare și recuperare), care păstrează complet aroma proaspătă originală a fructelor.Sucul NFC poate fi împărțit în umplutură rece și umplutură fierbinte.Umplutura la rece este mai favorabilă păstrării nutrienților și gustului sucului original, în timp ce umplutura fierbinte este mai favorabilă păstrării actualității sucului de fructe.În zilele noastre, cea mai mare parte a sucului pur de fructe proaspete de pe piață este de fapt doar sucul general concentrat și redus, care are rolul de a reduce sucul concentrat în suc de băut prin amestecarea apei, zahărului și conservanților.Datorită procesării complexe de concentrare și reducere, prospețimea și gustul acestuia nu pot fi comparate cu produsele NFC.
Cum să distingem sucul NFC?Uită-te la sigla sticlei:
Produsele NFC sunt marcate clar cu modul de stocare NFC și perioada de stocare
Produsele FC sunt diferite de etichetarea NFC
Uită-te la lista de ingrediente de pe sticlă
Lista de ingrediente a produselor NFC este suc proaspăt sau suc crud plus pulpă
Lista de ingrediente a produselor FC este suc concentrat (pulpă), apă sau alți aditivi, conservanți, pigmenți etc.
NFC este abrevierea cuvântului „not from concentrate” în engleză, care se numește „non concentrated reducing juice” în chineză.Este un fel de suc care este presat din fructe proaspete după curățare și poate fi conservat direct după sterilizare instantanee (fără concentrare și recuperare), care păstrează complet aroma proaspătă originală a fructelor.
Sucul NFC poate fi împărțit în umplutură rece și umplutură fierbinte.Umplutura la rece este mai favorabilă păstrării nutrienților și gustului sucului original, în timp ce umplutura fierbinte este mai favorabilă păstrării actualității sucului de fructe.
În zilele noastre, cea mai mare parte a sucului pur de fructe proaspete de pe piață este de fapt doar sucul general concentrat și redus, care are rolul de a reduce sucul concentrat în suc de băut prin amestecarea apei, zahărului și conservanților.Datorită procesării complexe de concentrare și reducere, prospețimea și gustul acestuia nu pot fi comparate cu produsele NFC.
În prezent, sucul NFC produs de JUMP MACHINERY (SHANGHAI) LIMITED este vândut în principal în trei specificații - 280 ml, 310 ml și 850 ml pentru pachetul obișnuit.Prețul de vânzare off-line al sucului NFC este, în general, de 10-20 de yuani/sticlă, care este furnizat canalelor de vânzare a magazinelor;Sucul ambalat de familie este de aproximativ 45 de yuani / sticlă și vinde numai canale de supermarket de tip boutique, inclusiv cinci tipuri de suc mixt și două tipuri de suc singur.Formele de ambalare includ: cutie, cutie, sticla de sticla, sticla PET, punga de acoperis sau punga de caramida.
Pentru a ține pasul cu aprovizionarea tuturor părților țării, transportul actual adoptă întregul proces de vânzare a lanțului de frig.Acum, în orașele dominate de Beijing, Shanghai și Guangzhou, rata de creștere a sucului concentrat a încetinit, iar unele industrii au dat în mod evident semne de îmbunătățire a consumului.
Ora postării: 24-sept-2020